蛇肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、各种维生素、氨基酸等，是上乘的具滋补、营养、保健于一体的纯天然绿色食品。
蛇皮经过加工可用于多种乐器，也是制革业常用的上等首选皮革，可制成皮带、皮包、皮鞋、手袋、工艺标本等各种工艺品。
蛇组织具有较强的生理活性，临床若应用得当，疗效十分显著，在止痛、消炎、抗癌等方面具有独特功效，是其他药物所不能比拟的。它还对治疗中风、惊风、骨髓炎、慢性气管炎、肝炎、顽固性神经痛、各种结核病、皮肤病、风湿和类风湿等症都有极强的疗效。
蝮蛇粉对治疗麻痹病、红斑狼疮、肾炎、胃炎等病均有一定疗效，此外还有消斑祛痘、美容乌发的效果，长期服用还可增强体质、延年益寿。
蛇毒止痛具有比吗啡更强大、更持久的效果，越来越多的蛇毒被临床所使用，用于减轻绝重症病人的痛苦。
蛇还是老鼠的致命天敌，可保护农业，维持生态平衡。此外，蛇血、蛇鞭、蛇蜕、蛇骨、蛇粪、蛇头和蛇内脏等还有许多用途，第三章均有详细介绍，在此就不一一赘述。
