乌梢蛇是典型的食、药两用蛇，它不仅以肉质鲜美优于其他众多的无毒蛇，而且还具备许多毒蛇所没有的药用价值，传统中药中的乌蛇干便是本种处理后的干品，这是其他无毒蛇所不能具备的。除此之外，乌梢蛇皮还是制作乐器、皮革制品的上好原料。食、药兼备的乌梢蛇越来越受到人们的重视和欢迎，现市面上热销的纯蛇粉，大都以乌梢蛇为主要原材料。 乌梢蛇干具有祛风湿、通经络的功效，是治疗风湿性关节炎、中风口炎歪斜、半身不遂等顽固性疾病的首选天然药材；乌梢蛇肉治病早在《本草纲目》中就有记载，主治“诸风顽痹，皮肤不仁，风骚湿疹，疥癣热毒，须眉脱落”等症。乌梢蛇胆具有祛风、清热、化痰、明目等功效，可治大风痢疾、木舌胀塞等。用乌梢蛇泡制的乌蛇酒、乌蛇胆酒，以其柔和的保健、药用双重功效，正日渐受到现代人的青睐。此外，笔者认识的一位本省朋友，因常年服用百余枚蛇胆，竞使近视多年的眼睛视力恢复了正常。用蛇胆配着“蛇胆川贝液”服用，对重复性感冒和小儿久咳不止有奇特药效，隆冬季节服用蛇胆还可预防感冒和滋润祛火。总之，乌梢蛇全身是宝。
乌梢蛇在我国已知有3种，分别是乌梢蛇、黑网乌梢蛇、黑线乌梢蛇。在民间的俗名依次为黄乌梢、青乌梢、黑乌梢。这三种乌梢蛇若以入药当首选黑线乌梢蛇，此蛇属传统中药乌蛇干的原种蛇类。若以食用为主，乌梢蛇在市场上卖价较高，行内称之为“黄金条”；其次是黑网乌梢蛇；黑线乌梢蛇排在最后，因其骨质较僵硬，不便装袋运输，远途装运活蛇达至目的地的死亡率较高；再者此蛇既不耐寒也不抗热，是蛇中的“娇娇蛇”，异地引种时要格外注意。
乌梢蛇的种群量及分布的省(区)较广，南北各省(区)均有分布；黑网乌梢蛇仅在云南省有分布；黑线乌梢蛇则分布于我国的西南部，如贵州、云南等省的贮量最多。同一产地的乌梢蛇，有时体色差异较大，这主要与栖息环境有关。
