一、蛇酒浸泡前的准备工作
蛇酒，除专业厂家制作外，在民间家庭中也可以自配自制蛇酒，许多人喜欢自己动手配制蛇酒，并且保持着每年配制、饮用蛇酒的习惯。无论专业厂家或家庭配制蛇酒，在制作前，都必须做好以下几项准备工作。
(一)保持作坊清洁。严格卫生要求
配制蛇酒作坊要做到“三无”，即无灰尘、无沉积、无污染。同时配制人员亦要保持清洁，闲杂人等一律不准进入场地。正规厂家蛇酒的各项指标要符合国家标准，见表12—1。
表12—1蛇酒理化卫生指标
(二)要根据自身生产条件制作适宜蛇酒
凡是蛇酒，特别是滋补性蛇酒种类繁多，每一种蛇酒都有其不同的配方和制作工艺要求。所以并不是每个专业厂家，更不是每个家庭都能自行配制的，要根据自身生产条件、配制技术而定。如家庭自制蛇酒，首先需要选择适合家庭制作的药酒配方，并不是所有蛇酒配方都适宜家庭制作，例如，有毒副作用的中药材需经炮制后方能使用，如果对药性，计量不甚清楚，又不懂蛇酒配制常识，则需要请教中医师，切忌盲目配制饮用蛇酒.
(三)配制蛇酒中的酒和中药材
要选取正宗纯品，切忌使用假酒和伪药。配制蛇酒，一般宜用优质高度白酒(或中低度白酒或其他酒类，按需要而定)，但是，现在市售的白酒，特别是散白酒中不时会有假冒伪劣产品出现，应当引起注意。
(四)准备好基质用酒
目前用于配制蛇酒的酒类，除白酒外，还有医用酒精(忌用工业酒精)、黄酒、米酒等多种，具体选用何种酒，要按配方需要和疾病而定。
(五)制备蛇酒的中药材
制作前都要彻底清洗干净，待晾干后方能使用。
(六)要准备好配制蛇酒用的容器和加工器材及封容器口等一切必备材料
容器大小要按配制量而定。泡蛇酒用的容器在各地医疗器械和补酒店都能买到。
(七)要熟悉和掌握配制药酒常识及制作工艺技术
