蛇酒的浸泡方法，大致分为蛇干泡酒、鲜蛇生浸、鲜蛇熟浸和渗漉法等4种方法。
(一)蛇干泡酒
将蛇干去鳞屑、洗净抹干水分后，直接泡于酒中，白酒与蛇干的比例一般在5～10倍，泡进蛇干后的酒需用蜡蜜封瓶口，存放3～6个月后即可饮用。经第一次浸泡饮完后，可再加入酒再次浸泡，只是药效会比首次浸泡时降低许多，之后若再浸泡，则无多大
药效了。
(二)鲜蛇浸酒
此法泡出的蛇酒虽略有蛇腥味，但多数消费者认为是正宗的“地道产品”，故目前国内的蛇酒厂，大多采用鲜蛇生浸的方法来泡制蛇酒。鲜蛇生浸泡酒有3种不同的用蛇方法。
(1)将活蛇杀死，剖腹去尽肠杂，洗净血污，抹净水分后或挂阴凉处晾干后直接浸泡。
(2)整条蛇不剖腹直接浸泡。先用清水洗净蛇体，自肛门前10～15 cm处用力向尾部挤压，使肠道内的排泄物尽快排尽。为了使蛇消化道内的食物消化彻底，多在浸酒前先把活蛇饿上7～10天，或用一块大小及形状似拇指般大的生姜自蛇口塞入腹内，勒至肛门出来，这样反复几次，目的是除净蛇肠内的粪便及污物。此种浸泡法用酒量略高。
(3)整条蛇不剖腹，除肠杂后浸泡。可取一根细长而光滑的细棒或竹竿，自蛇口塞入后直通到肛门，用棒竿将蛇肠顶出体外，然后拉出切断(蛇肠内多含有寄生虫或虫蛋，故而除之)。再用纱布之类的洁净物绑于竿头，重新塞入蛇腹，以期达到除净血污及污物的作用，然后再行浸泡。
(三)鲜蛇熟浸
此法跟蛇干泡酒法基本上差不多，浸泡所用酒亦为50。以上的粮食白酒，用酒量为所浸鲜蛇重量的3～5倍，封存3～6个月后可饮。初时宜10天左右振摇泡酒的酒具或用筷子挑动蛇并在酒中搅拌，目的是让蛇能充分接触到酒，避免蛇体堆积处因酒精未能充分透入，而不能将药用成分浸出。再者，蛇体中透入的酒精过少还会引起蛇变质。这样至少搅拌3或4次后，就可密封静置贮存，直到开启饮用。
浸泡时，将处理好的鲜蛇隔水蒸熟，然后浸入酒中密封。广州制作的“三蛇酒”，目前仍采用鲜蛇熟浸法，优点是没有蛇腥气味，并有一种特殊的香气，因而受到众多消费者的喜爱。只是鲜蛇在蒸熟的过程中，会致使某些营养成分和药用成分或多或少地被破坏掉。所以，目前国内的蛇酒生产厂家大多主张采用鲜蛇生浸的方法来泡制蛇酒。
(四)渗漉法
此法适用于大型厂家生产。先将中药材粉碎成粗末，加入适量的白酒浸润2～4 h，使药材粗粉充分膨胀，分次均匀地装入底部垫有脱脂棉的渗漉器中，每次装好后用木棒压紧。装完中药材，上面盖上纱布，并压上一层洗净的小石子，以免加入白酒后使药粉浮起。然后打开渗漉器下口的开关，再慢慢地从渗漉器上部加进白酒，当液体自下口流出时关闭上开关，从而使流出的液体倒入渗漉器内，继续加入白酒至高出药粉面数厘米为止，然后加盖，放置24～48 h后打开下口开关，使渗漉液缓缓流出。按规定量收集漉液，加入矫味剂拌匀，溶解后密封，静置数日后滤出药液，再添加白酒至规定量，即得纯正蛇酒。
专家告诉我们，即便是剧毒蛇，在制干时经过烘烤或晾晒其毒力早已丧失，再者蛇毒是一种蛋白质，经过酒精等理化因素作用以后，会发生变性，从而失去毒性。只要是制作程序合格，通过国家卫生防疫部门检测，获准生产上市的各种蛇酒，消费者可根据个人的情况选购饮用，至今尚未有中毒或过敏反应的报道。
