蛇酒的浸泡工具

2013-01-25 1320

核心提示：照中医传统的习惯，煎煮中药一般选用沙锅，这是有一定科学道理的。一些金属如铁、铜、锡之类的器皿，煎煮药物时容易发生沉淀，降低溶解度，甚至器皿本身和药物及酒发生化学反应，影响药效的正常发挥。所以配制蛇酒要用一些非金属的容器，诸如砂锅、瓦坛、瓷瓮、玻璃器皿等。当然，一些蛇酒的制作如有其特殊要求，那就另当别论了.

　　照中医传统的习惯，煎煮中药一般选用沙锅，这是有一定科学道理的。一些金属如铁、铜、锡之类的器皿，煎煮药物时容易发生沉淀，降低溶解度，甚至器皿本身和药物及酒发生化学反应，影响药效的正常发挥。所以配制蛇酒要用一些非金属的容器，诸如砂锅、瓦坛、瓷瓮、玻璃器皿等。当然，一些蛇酒的制作如有其特殊要求，那就另当别论了

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