蛇毒的新鲜毒液微腥、黏稠、呈弱酸性。容易酸败变臭，且有挥发性。新鲜蛇毒易溶于水，常温下只能保存1～2天，如果超过1天或遇loo~C高温时，毒性会自然消失。一般在室温下1天不处理(夏天时间更短，冬天时间稍长)就能引起腐败变质，若将蛇毒液放置冰箱中也只能存放15～30天。所以新鲜毒液必须及时干燥，使含水量不超过5％，干燥的方法有两种：一种是冰冻真空干燥法，另一种是普通真空干燥法。蛇毒中的水分在真空密封环境中会迅速变为水蒸气而被抽去。一般的真空干燥需用真牵泵和真空干燥器干燥。干燥过程中不应将几种蛇毒放于同一真空干燥器中干燥，以防抽气过程中发生混杂。若干燥的毒液量大，应分批几次抽干为好。由于蛇毒的吸水性较强，且不耐热，在潮湿的空气、高温及光线的影响下均可能变质失效。所以蛇毒的干制品必须盛于容器，‘用黑布包裹避光保存。为了确保质量与纯度不会降低，切忌放置在日光下暴晒或存放在温度超过35℃以上的地方保存。保存在容器内的蛇毒，对大瓶装的蛇毒，为了尽量减少打开的次数，若需取用样品供检验或提供给客户，应先取出一些蛇毒封装于安瓿瓶中备作样品用。在盛毒器外应标明蛇毒种类、采毒日期、重量、备注等内容。浙江省磐安县张鑫彪介绍贮存蛇毒10～40年不变质的经验如下：①将干燥剂放入一空瓶，约占瓶体容积2／3(可多不可少)。②用无色绸缎包严隔板放人干燥剂瓶内，以防干燥剂飞扬。③将蛇毒加入1／3蒸馏水摇匀后，过滤进焙皿器中3毫升，再把它放进干燥瓶。在干燥剂瓶口抹上凡士林，盖上瓶盖密封。④在瓶盖上安装两个活塞，同时注意密封。把连接皮管安装在大活塞和抽气机滴管上，倒旋转片3～5圈，抽出剩油、防电机过载。再在抽容器中加入新油2／3。⑤每抽气5～10分钟观察1次，看焙皿器中蛇毒是否流动，若外溢须切断电源，待气泡消后再抽。
⑥抽至汁液不流动，再抽3～5分钟。停机静放‘1天，确保毒汁绝对干燥。静放1天后拔掉连接皮管，扭动小活塞缓缓进气，以防冲起干燥剂，污染毒汁。⑦瓶内气压平衡后，去掉瓶盖，取出焙皿器，用小刀剐下毒汁，装人带色玻璃瓶中，用蜡封好，贴上相应标签，用黑布将瓶包裹严密，放在干燥、通风、阴凉、避光处，可保存10～40年不变质。为了确保干制粗蛇毒保存质量，较好每隔1年左右时间再进行真空干燥1次，以免因回潮而影响蛇毒的质量。
