我国人工养蛇的前景

    随着人们生活水平和生活质量的不断提高，对吃的观念由原来的吃得饱提高到吃得好，并且要求吃出健康和长寿。而蛇肉的药食两用价值和营养美味被越来越多的人了解并青睐，加之蛇产品的不断推出，药用方面也有更深入的研究，蛇的交易市场日趋增多和完善，从而使蛇的销量大幅上升，价格也随之逐年上涨，而且无毒蛇每年的涨幅都在1 5％左右，但仍然满足不了市场需求，且冬季最为突出。而我国香港、广东、广西、上海及北京等地每年蛇肉的需求量在几百吨至上千吨不等，特别是广东，有无蛇不成宴的说法。