农村朋友通常把带犬觅蛇、兽等称之为“赶山”。而野外捕蛇，则需在寻得蛇后才谈得上捕捉。而狗的嗅觉细胞有2亿多个，远远多过人的嗅觉细胞，因此其嗅觉异常灵敏，加上善于奔跑，在野外往往人还没发现蛇的踪迹时狗早已发现。一般带训练过的狗“赶山”的收获率比不带的要高。
通常在挑选训练狗时，首先要选择健康、腿长善于奔跑、兴奋好动且运动灵活的狗来训练，但是有较好的猎犬更好。在训练狗前，要常把狗带在身边，让狗和主人建立感情并且熟悉且听从于主人发出的口令。在训练中要奖惩分明，做得好时，摸摸狗的头颈给点食物，不好时要呵斥，循序渐进地训练，以免增加难度过快狗接受不了而没兴趣或是闹情绪。
因蛇所到之处均会留下气味，而狗很易随其气味找到蛇的栖息处。因蛇的栖息处气味更浓，狗一般在找到后不走并不停地叫，如果在觅蛇或是与蛇对峙过程中，狗不动或是叫声低闷则表示不安，尾巴垂下则表示危险，尾巴夹起则说明害怕。
值得注意的是，在狗追上蛇的时候，要阻EJ：狗…蛇扑咬．以防狗被有毒蛇伤害而死亡；若是蛇被狗咬伤，贝0难以芥殖或降低经济价值。
