围沟式蛇场即蛇园四周环水，中间高地用于养蛇。这种情况可以是自然形成的，也可以是人工修建的。与围墙式蛇场不同的是，围沟式蛇场不以砖石修砌围墙，而以水沟围成。人工修建的岛式蛇园(场)可以借助自然条件，选择河边小型半岛式的突出高地，经过适当修建进行养蛇。这种情况一般投资较少，且更接近自然环境，对蛇的生长发育极为有利。如很多地区的湖心小岛，可以经过人工修建必要的设施，使其成为小型自然保护区蛇园。如果在平地上修建岛式蛇园就比较困难，且投资大，但比较实用。一般认为，在欲修蛇园(场)的周围挖宽和深1．5米以上的水沟即可。但沟的外岸也得筑墙，而且要比内岸高1．2米以上，墙壁要垂直、光滑、没有缝隙，这样才能防止蛇从沟里沿外岸的墙壁爬出去。沟的内岸较好能砌成斜坡，使蛇能随意出入水沟。沟里的水要经常流动，并保持一定的水位，较好养些饵料动物供蛇捕食。在围沟式蛇场中，同样要没蛇窝，栽植各种草木，垒假山，供蛇栖息活动。围沟上搭吊桥供工作人员出入，但要防止蛇沿桥逃走。这种蛇场更接近自然环境，光线充足，通风好，少人为骚扰，有充足的水源和饲料，栖息场所安静，可以长期使用。
