(1)总能 蛇所采食的饲料完全氧化时所产生的热能,就是这种饲料的总能(GE)。总能是在测热器中测得的。但总能在评定饲料营养价值方面的作用不大,例如劣质饲料燕麦秸秆总能是4.5千卡/克,优质玉米是4.4千卡/克,它们的总能大体相同,但受饲料中粗纤维和灰分含量的影响,动物对它们的利用率却不同。
(2)消化能 饲料在蛇体内经过消化,大部分营养物质被机体吸收,未被消化吸收的饲料中含有能量,还有肠道中的微生物、分泌的一些消化酶及脱落的细胞,都含有能量,这些物质由粪便排出体外。粪中的能量称为粪能。粪能是蛇进食的营养成分中损失最多的部分。饲料总能减去粪能就是消化能(DE)。
(3)代谢能 消化能被吸收后,有部分蛋白质在蛇体内不能被充分氧化利用,形成尿酸经尿排出,尿中含有的能量被称为尿能。尿能的损失一般是比较稳定的,但受蛋白质品质影响,蛋白质品质较差或氨基酸不平衡,都能增加尿能。总能减去粪能和尿能为代谢能(ME),消化能减去尿能也是代谢能(ME)。
(4)净能 蛇在采食饲料后,由于营养物质代谢而有产热增加的现象叫体增热。体增热的80%以上来自内脏。体增热并不是恒定的,受饲料中营养成分利用状况的影响,如蛋白质品质不好,饲料中氨基酸不平衡,磷、镁等矿物质不足,饲喂次数少等,都能增加体增热。代谢能减去体增热就是净能。净能是蛇用于维持和进行各种生产的能量。维持部分的能量用于基础代谢,保持体温;生产部分的能量可储存在组织或产品中。