为了便于运输和保存，药用蛇大多剖腹去内脏后，制成蛇干备用。蛇干系用整条鲜蛇，去内脏后干燥而成。成年蛇的蛇干质量以色淡无血污、无霉变和虫蛀、腥而不臭、无被火烤焦瘢痕、个体较大而肉厚、花纹明显者为佳。一般蛇干的类型和制备方法有以下几种：
1．蛇饼
五步蛇、乌梢蛇、银环蛇、眼镜蛇等大多用这种方法制作。其方法是：将蛇杀死后，剖腹除去内脏、脂肪和血污后，使蛇头居中，依次往外盘成圈。尾的末端放入相邻的一圈腹I大】，或是将蛇尾绕经腹面从头旁穿出，将尾梢衔于蛇口。个体大的蛇，在盘好圈后，可用细竹签插入蛇体内予以固定，其插法作“十”字形或“ ”形。为使之易干，可将蛇干腹面向下用炭火烘，烘时火力应适当，严防炭火过旺将蛇烤焦而影响商品的外观和质量。
2．盘蛇
五步蛇等个体大而名贵的蛇类的加工中除用上述方法制成蛇饼外，还可将剖腹去尽内脏的蛇用竹片将其腹部撑开成扁片状。使蛇头居中，依次向外盘成圈，圈与圈之间的腹部边缘相邻接处缀以白线。烘干后就成远大于蛇饼的圆形片状物。这种加工方法商品外观别具一格，比较容易干燥，但加工较为费时。
3．棍蛇
将蛇去除内脏后拉直，把它烘干或晾干。
4．金钱白花蛇
“金钱白花蛇”是用银环蛇的幼蛇制成，其制法基本上与蛇饼相同，但有些特殊的要求。孵出后的幼银环蛇约经7～10天第一次蜕皮后，体色变得鲜明夺目。这时把幼蛇浸泡在50度以上的粮食白酒中致死；或放入水中浸2小时致死；或以小棍轻敲其头颈部使其昏死，敲时避免损皮，以防影响商品外观。然后，用小刀在沿腹正中线从头到尾将其腹部剖开，取出内脏，洗净，再用酒精浸24小时(用酒精浸泡的主要目的是防止在晒的过程中变臭)。酒精浸泡后取出晒至半干后盘蛇。其方法是：将蛇腹朝下放于大平砖上，右手捏住蛇的头部，顺时针方向将蛇身一圈又一圈地紧挨着盘绕，相邻处没有缝隙也没有重叠；最后将蛇的尾经腹面从蛇头旁穿出，以尖物撬开蛇口使成衔尾状，尾尖略外露(图9—1)，但勿向外翘出，以免干后易被折断。盘好后，将盘好的蛇依次排列于清洁的大型砖上，为了防止烘时改变其形状，在上面再盖大型平砖，然后下面生炭火加热。烘干开始时，火可略大，到后期大部干燥时，拿掉上面盖砖再用文火烘至干燥。烘干时必须以文火慢慢烘干，且不可用明火，也不能与火直接接触或烟熏。干透后放冷，再以单条或10条或50条甚至1()(]条为单位装入塑料袋中，以电烙铁或烛火烫或塑料封口机封袋口。
加工好的金钱白花蛇质量要求：蛇体条纹清晰，黑白分明，盘圈均匀，无变形、无焦痕、无臭味。金钱白花蛇依据盘圈直径大小分为三个级别：一等的直径3．O～3．3厘米，价较高；二等的直径3．3～4．O厘米，次之；三等的直径4．O～5．0厘米，价最低。
