养蛇现在赚钱吗？ 蛇类产品市场俏，人工养蛇前景好 蛇的食用价值高，吃蛇成风货源少：近年来，国内食用蛇已开始普及。食用蛇历史最悠久的首推广东，广州人特爱吃蛇，且擅长蛇肴烹饪的高手很多，烹调方法也层出不穷。烹蛇配料不仅有植物，也有动物，如"龙虎斗"中的龙是蛇，而虎则猫，"龙虎 凤"中"凤"则鸡。蛇肴味鲜且营养丰富，可祛风活血，食客喜用于治疗风湿病，还作为冬季滋补品。近年来夏季吃蛇的也多起来，因为吃蛇对疮疔、痱子有效。这几年人们生活水平提高了，各大城市都爱吃蛇。
目前，被认为可食用的蛇有20多种，其中毒蛇有金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇以及各种各样海蛇和微毒的水蛇等。无毒蛇有王锦蛇，蟒蛇、三索棉蛇、黑眉棉蛇、百花锦蛇、王锦蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、乌梢蛇等。在食客眼中，无毒蛇是"粗货"，认为蛇是越毒越好，吃了对身体有益，尤其是毒蛇之王――眼镜王蛇，尽管价格高得惊人，但仍不乏嗜食者。
蛇的医用价值大，胆毒鞭油皆良药：以蛇为药在我国已有悠久历史，记载最详细的要算李时珍的＜本草纲目＞。该书记载了17种蛇的形态和药用功效，"蛇能治半身枯死，手足脏腑间重疾"。文中记述最多是蛇肉的药用。蛇肉有较好的强身健体的作用。药用与食用在炮制过程中有一定的区别。作为药用要很注意产地、品种，加工方法、采集季节，在用量上也非常注意辨证施治。蛇的品种不同，栖息方法也不同，栖息在高山、草原、湖泊、海鲜、丘陵的各种蛇，它们之间所含的药物有效成分也明显不同。目前，已有对10多种传统药用蛇类有概括的报道，即有祛风湿、散寒气、攻疮毒、舒筋活血、定惊止痛的功效。是否所有蛇都有同样的功效，目前还缺乏系统的报告。药用蛇肉的加工后的形式一般有几种。直接用新鲜蛇肉制成药物，如蛇粉胶囊、蛇肉针剂、蛇药酒，也有蛇肉加工成为蛇干，医药部门往往把蛇干切成寸料焙干以中药形式销售。
蛇的医用价值大，胆毒鞭油皆良药：以蛇为药在我国已有悠久历史，记载最详细的要算李时珍的＜本草纲目＞。该书记载了17种蛇的形态和药用功效，"蛇能治半身枯死，手足脏腑间重疾"。文中记述最多是蛇肉的药用。蛇肉有较好的强身健体的作用。药用与食用在炮制过程中有一定的区别。作为药用要很注意产地、品种，加工方法、采集季节，在用量上也非常注意辨证施治。蛇的品种不同，栖息方法也不同，栖息在高山、草原、湖泊、海鲜、丘陵的各种蛇，它们之间所含的药物有效成分也明显不同。目前，已有对10多种传统药用蛇类有概括的报道，即有祛风湿、散寒气、攻疮毒、舒筋活血、定惊止痛的功效。是否所有蛇都有同样的功效，目前还缺乏系统的报告。药用蛇肉的加工后的形式一般有几种。直接用新鲜蛇肉制成药物，如蛇粉胶囊、蛇肉针剂、蛇药酒，也有蛇肉加工成为蛇干，医药部门往往把蛇干切成寸料焙干以中药形式销售。
