对氧磷酶首先由Aldridge(1953)在哺乳动物血清中发现,以后在其他许多组织中也 发现了这种酶,肝组织中浓度较高。Mende等(1975)首次在蛇毒中发现有这种酶的活性。它在蛇毒中的分布并不广,圆斑蜂)蛇毒中该酶活性较大,眼镜蛇蛇毒该酶的活性只有 蛇毒中活性的6%。
对氧磷酶较大的特点是强烈的热稳定性,这一点和其他磷酯酶不同。用凝胶过滤法测 定其分子量为9 600,它的酶活性需要二价阳离子的存在,5mmol/L的Ca2+能使其酶活 性达到较高值,5mmol/L Sr2+可以使活性达到较大活性的一半,其他离子如Mg2+、Zn2+、 Ba2+、Ni2+、Mn2+和Cu2+对其活性影响较小。这种酶的活性不受碘乙酸和对氯汞苯甲酸 钠的抑制,但被EDTA完全抑制,加Ca2+可以使抑制消除。
到目前为止,作用于磷酸酯的酶的确切的生物学功能还不太清楚。5-核苷酸酶中有 不少可以抑制血小板的聚集,因为它能够水解ADP,使ADP的含量下降,而ADP是促进 血小板聚集有效的因子。Iwanaga等(1979)报道蛇毒中的碱性磷酸酶与蛇伤和休克有一 定的关系。但总的来说,这几种酶都没有什么毒性,至今还没有人报道核酸内切酶和磷酸 二酯酶具有毒性或其他生理作用。