金边水蛇肉质雪白细嫩，味道鲜美，营养丰富，且 有较高的药用和食疗价值，具有促进伤口愈合、健肤美容、舒筋 活血、抗风湿等功效。是饭店、宾馆的美味佳肴。在两广及港澳 地区一直被视为补身佳品，在广州及珠江三角洲等地有的地方还 开设有水蛇食街或水蛇粥城。在国内外市场很受次迎。0前广东 的市场就需要每月500吨，香港市场每个月要100吨。但因需要量 大而养殖数量少导致货源紧缺，价格高涨，目前250克以上大规 格商品水蛇已由原来每千克24元上涨到50元，据预测其售价仍有 上升趋势。水蛇对环境等适应能力比较强，很少生病死亡，是目 前人工养殖蛇类中死亡率最低的品种。人工养殖水蛇技术简单、 成本低、成活率高、食饵来源广、发展空间大、市场前景十分 广阔。
一、名称与分布
学名：泥蛇，属游蛇科动物。地方名：水蛇、金边水蛇、 中国水蛇。是我国的特种蛇品种，分布于黄河以南各省（自
治区）。
二、 主要特征、习性
1.形态特征
体短，一般体长70〜80厘米，头小肚大，尾很短，占体全长 1/7左右。2年性成熟，胎生，产仔期在4〜7月份，商品蛇重150 克以上，个体较大750克以上。
2.生活习性
生活在小溪河、沼泽地、水沟、稻田及池塘中，以小鱼和蛙 类等为食。水蛇毒性很低，长年生活于水中，喜好深淤环境，能 在恶劣土质中生长，食性杂，野蛇主要以小鱼虾为食。大部分水 蛇喜欢在白天活动，饱食后喜欢聚集在一起晒太阳；外界温度达 到32°C以上时喜欢成群抱团地浸泡在水中，只微露头部便可长时 间地静栖在水中。水蛇抗病力强，是目前人工养殖蛇类中死亡率 最低的品种。
三、 生长速度、上市时间与经济效益
1999年7〜12月，柳东乡马鹿村钟某利用其房前两个水泥 池共132米2,养殖水蛇173天，收获水蛇550条共210.24千 克，为每平方米产水蛇1. 59千克，养殖成活率为67. 73%，最 大个体589克，最小66克。总产值为8622元（即：200克以 下的63千克X20元/千克= 1260元，250克以上的有147. 24千 克X50元/千克= 7362元），每平方米产值为55.32元，除去 各种成本及支出的4953元，共获利3669元，每平方米利润 27. 80 元。
四、人工养殖关键技术
(一） 蛇池建设
①蛇池有两种
繁育池3〜10米2;商品蛇池100米2为宜。深1米以上，回 填淤泥或熟田土 30厘米，注水40厘米以上，按池面积1/4加铺干 稻草或干草10厘米，在池塘周围砌1米髙的防逃防鼠墙。
②蛇池放养前处理
放干水，用生石灰清池消毒后注人新水，待毒性消失后使用。 夏季池水深保持在1.3米，冬季池水提高到1.5米。池子均设有注 排水和防逃装置，在距池边1米处修建有50厘米高的防逃墙，上 留有“T”形倒檐，池墙体均用水泥抹平，以防水蛇逃跑。池底放 置有水管、竹筒或汽车外胎等物为泥蛇作洞穴藏匿。池水面还养 殖一些水浮莲，为水蛇提供遮阳环境。
(二） 水质要求
水蛇是有水生或半水生习性的蛇类。因此，养殖中水源的安 排是一大关键。在水蛇的活动季节里一定要保持水源的充足和清 洁，盛夏时节每7〜15天彻底清池除垢一次，以免水蛇喝了不洁 净的水引发肠炎。
(三） 选种与育苗
(1)选种
如何选择适合本地养殖的水蛇品种？当地水蛇有金边水蛇、 蓝底水蛇、白底水蛇、黄底水蛇4个品种。金边水蛇品种较好， 味道最鲜美。以金边水蛇为主，兼养其他3个品种。
(2)育苗
可以直接从野外捕种蛇，或收购个体色泽好、母蛇腹大的作 种。放入3〜10米2的繁育池内，公母比例1:3。繁育池保持淤深 30厘米，水深30厘米，并适量放人干稻草或其他干草，经常换 水，保持水质清晰便于观察，繁殖期间保持种蛇食源丰富，一旦
产仔应在半天内分离，投人过渡池培养。幼蛇以熟蛋黄、稀饭、 红虫等饲喂。
(四） 商品蛇放养
放养时苗种规格应尽量做到分规格放养，以减少个体间的差 异，避免弱肉强食，提高养殖成活率。小水蛇从过渡池捞出后， 按大小强弱分开放养人池，放养密度宜在每平方米12〜15条，立 体养殖时可适当大些。
(五） 食性与投喂
3.食性
水蛇食性杂，喜食各种淡水杂鱼、泥鳅外，还尤喜欢黄鳝和 各种蛙类，个体小者喜食蚯蚓、红虫。人工养殖后小蛇可喂些黄 粉虫、甲鱼料、鳗鱼料，大蛇可饲喂各种动物下脚料、死动物、 鱼虾等。也可装黑光灯诱虫喂蛇。水蛇食欲旺盛，每隔4〜5天便 要摄食一次，一般条重100〜200克的水蛇，每次可吞食1〜2条小 杂鱼，多者可达3〜4条。另外，水蛇的胆子特别大，凡在吞食的 过程中有人在旁边并不影响进食。
4.驯食与投饵
水蛇下池后刚开始是投喂鲜活泥鳅，后来投喂已死了的新鲜 泥鳅和野杂鱼，再后来就逐渐驯食，一般通过30天的驯食后野生 水蛇就能食人工配合饵料。自制的淡鱼粉和鱼肉配合粉料与面糊 制成团状或片状，含粗蛋白质40%左右的饲团，放人软塑吊筐定 点投喂。投食为早晚各一次，日投喂量为水蛇总体重的3%〜5%。 所投喂的饲料一定要新鲜、适口性好，较好是现配现喂。水蛇应 «据容易捕获的季节或水蛇的育肥特需按时投喂，尽量使投饵种 类多样化，满足其身体生长的需要。
(六） 管理
0)营造最隹养殖环境堤埂可种植各种瓜果菜（但不能使 用农药），池周围可适量栽种茭白或深水稻。
(3)水质管理不能让农药人水。每天要巡池2次，特别是 h'rf阵雨或闷热天气，要注意防水蛇爬出逃跑。投饵前先将上次 的残饵清除，以免引起水质恶化而影响其生长，有条件的酷暑天 'C每隔10天左右适量加换一些新水，以保水质清新。
(4)消毒正常饲养条件下应每月消毒2〜3次，采用喷雾和 水泼的方法均可，消毒时较好选在清晨或傍晚。因故消毒时应避 汗水蛇在外活动的高峰时段，免其受不应有的干扰和惊吓。
(5)水温调控高温季节、常换水降温，低温季节加投干草 人水保温。
(6)蛇病防治水蛇病害比较少，一旦发现泥蛇有异可用鱼 爱的新等药物防治，个别体表病用新洁尔来清洗消毒。另外，养 殖场地周围做好防鼠工作。
(6）防止吐食该蛇进食后同其他蛇类一样也有静卧不动的 习性，此时不要过分惊扰它，否则亦会将吞人腹中的食物反吐出 来，这样势必会延迟下一次的进食时间，减少应有的进食量，对 水蛇的生长极为不利，应人为地减少入场观望次数或谢绝陌生人入场参观。
(7)及时上市500克以上售价较高，达到规格要及时捕榜上市。
