蛇毒中的有毒成分相当复杂，含有蛋白质12～18种，酶类10～15种及多种毒素。蛇毒是毒蛇从毒腺中分泌出来的一种有毒的液体，是一种无色或呈淡黄色，或呈金黄色、乳白色，有特殊腥味的黏稠液体。
蛇毒是毒蛇的防卫武器，同时也是毒蛇用来消化食物的一种消化液。蛇毒的理化性质
蛇毒的毒性成分主要存在于蛇毒中的固体内，而蛇毒同体物质中90％以上是蛋白质或多肽，这些是具有毒性和生物活性的主要部分，也是经过分离可用于医学诊断治疗的组分。蛇毒的比重在1．030～1．082，含水分50％～80％，新鲜时呈中性或弱酸性，稍久则变成碱性，新鲜的蛇毒接触空气还易产生泡沫。
