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蛇饲料动物资源的拓展-鱼类

中国较大的养蛇合作社?    
   2012-10-27 湖南省巨龙蛇场何国昌5470
核心提示:各种海产、淡水杂鱼是野生动物养殖业中一类重要的动物性饲料资源。通常鱼类含蛋白质10%~17%,还含有矿物质元素和维生素,营养丰富,价格也较低廉。养蛇业上也可将它作为配合饲料的基础成分。
   
    (1)用淡水鱼生喂蛇类应防止引起维生素B。缺乏症。蛇吃久了生鱼,其体内的维生素B。会因被破坏而患维生素B。缺乏症,这对幼蛇更为有害。有的养蛇者在培育幼蛇中,利用小活鱼弹跳这一点能招引幼蛇吞食,故用作“开口食”,但久喂后就观察到维生素B。缺乏
症的症状。
    这是因为鲤科等许多淡水鱼体内有一种硫胺素酶,它可以破坏硫胺素,即维生素B,。
    维生素B。缺乏症的症状是:病蛇颈部拱起,头部保持垂直位置,有的甚至翻转而腹部朝上,身体出现不协调及痉挛运动并失去保持身体平衡的能力,两三天内会死亡。
 

 
    破坏维生素B,的硫胺素酶,存在于鱼的鳃和内脏中,大约有50种淡水鱼属这类鱼,以鲤科鱼类、泥鳅、鲶鱼、狗鱼、弹涂鱼、虾虎鱼等含量为多。据资料报道,450 g生鲤鱼可破坏25万国际单位的维生素B。(硫胺素),这相当于10 kg干酵母中维生素B。的含量。但硫胺素酶遇热不稳定,故利用蒸熟的办法可使该酶失去活性。
    (2)活喂泥鳅较好用2.5%食盐溶液洗去其黏膜。喂银环蛇多用泥鳅,因其体内含硫胺素酶,应蒸熟后配人配合饲料中。笔者将上述配合饲料,以泥鳅、鳝鱼血作诱食剂,银环蛇能够接受。
    泥鳅身体表面有层黏蛋白,很难消化,将泥鳅放在含2.5%食盐的温水中浸泡,容易除去。
    (3)海鲜杂鱼的质量认定并严防毒鱼混入。海鲜杂鱼,可以生喂给蛇。轻度变质的,须熟消毒后才能用于配合饲料,但对繁殖期的种蛇不宜喂。严重变质者切勿喂用,这会使蛇体内蛋白质中的组氨酸脱羧基变为组胺,组胺的积累会使蛇中毒死亡。
    河豚具剧毒,不可用于喂蛇。其毒经100℃历时6 h仅破坏50%,115。c历时9 h才会被破坏光。
    (4)鱼体内脂肪变质者,喂蛇宜慎之。鱼类体内有大量不饱和脂肪酸,要是运输中或保存处置不当,可氧化而成变质脂肪。东北有人养水貂,因吃久了这种鱼的变质脂肪,而导致黄脂肪病。养蛇人有无碰到这种情况不了解,故提醒读者注意。
    (5)鱼粉。鱼粉是以全鱼或鱼类食品加工后的下脚料作原料,经过干燥、磨碎而成。

 

 
    有的养蛇者一次性购人或回收杂鱼超过.500kg的事也常有,接受后则苦于无法保存。其实,加工成鱼粉也不难。
    饲料鱼粉的加工过程:①取料:各种新鲜的杂鱼或鱼类罐头制品厂的鱼头、鳍、内脏等下脚料。鱼及其下脚料是否新鲜,养蛇者是可以把握的。有人说,国产的鱼粉质量不及进口鱼粉的质量好且稳定。笔者从一份国内资料中发现,鱼粉中有混入变质鱼的,这就会导致质量的降低。②煮榨:将原料放入铁锅内蒸熟,然后放进压榨机加压,使鱼肉组织中部分水分和油脂排出。也可采用土制的“杠杆式”油榨设备进行压榨,使水分降至10%,继而用阳光晒或烘干,然后捣碎。③以上原料,可用石磨磨成粉状,也可用粉碎机碾成粉末。④贮藏:用编织袋或麻袋盛,通常每包30~40kg。贮藏时应注意,防止吸潮和油脂氧化发热以致着火。
    对鱼粉的质量,其争论持之甚久。林东康(1995、指出,鱼粉在品质和成分上有很大差异,这主要是由鱼粉原料的品质不同,加工方法和加工所使用的温度不同造成的。秘鲁鱼粉含粗蛋白65%,含硫氨基酸2.5%、赖氨酸4.6%、钙4.0%、磷2.8%,氨基酸组成比例较好,两个主要限制性氨基酸含量很高。其中,钙和磷含量高,比例适当,尤其是磷,属有效磷。
    对国产鱼粉:因质量不稳定而受人非议。对其制品,除了解其成分外,外观上也可判别:新鲜的应呈黄色,干燥而不结块,脂肪≤10%,砂土杂质≤2%,食盐≤4%。
    关于蛇配合饲料中能否使用鱼粉的问题,李荷超等(2003)以为“不能”,刘军等(2005)以为“绝不能”,关键原因均是鱼粉中有食盐。为了防止发生“因为水脏而把孩子也泼掉”的事,笔者提出自己的见解:蛇并非一点也不能接受食盐,早期有人养蛇就有在蛇饮的水中加少量食盐,最近有人在幼蛇饲料研究时也有加少量食盐的。食盐中所含的矿物质也确为蛇生理所需。
    笔者以为,从鱼粉的成分看,除了担心含食盐量偏高这点外,其他成分确实较理想。至于食盐,不应成为太大问题。主要有以下原因:①即使在海杂鱼体内食盐含量也不太多,更别说淡水鱼了。因此,包括李荷超等所在的河南信阳和刘军等所在的湖南衡阳等地,我国许多地方用土法生产少量含食盐的鱼粉也是不难办到的事;②一些正规厂家生产的产品,食盐这一项是列入产品指标的,买家可据指标决定选谁家产品;③对含食盐量高的产品可作脱盐处理。这方面已有成功的先例。东北饲养食肉兽的专业户,为了不让动物吃到鱼粉中的食盐,
作脱盐处理后喂给,其效果是不错的。具体操作是:先将鱼粉泡在淡盐水中,然后改用清水浸泡脱盐。养蛇业者可以试试。
 (6)鱼干。鱼干,要求新鲜,发霉变质的禁用,还得配用鲜鱼及鲜肉。否则,公兽性欲会下降,精液品质不良;母兽空怀增加,仔兽瘦弱。
 
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