“养殖”包括饲养和繁殖。早年曾有一个时期，无论是成蛇或颇花了一番心血培养出来的幼蛇，很多由于未能过好越冬关而受挫。在我国养蛇史上，不说别的，光是为了摸清银环蛇的越冬温度，不少人为了做这项试验，就不知死了多少银环蛇。温度低了会被冻死，高了则因过多耗用了蛇体的营养储备也会死，有的只是延晚一些时日罢了。
这一问题，周边国家如泰国等因气温高自然用不着担心。但我国地处温带和亚热带，自南到北均有一个或短或长的寒冬，越冬就成了必须重视的问题。即使两广地区，虽说暖于其北各地，可是由于白天和黑夜的温度悬殊，即使冬季白天时最冷的气温也无法使蛇类耐受，特别是像银环蛇之类不耐寒的蛇；至于寒冷的冬夜则给养殖的蛇造成更严重的威胁。这方面，每当与养蛇年头长的老者谈及，均会对早年在蛇类越冬中遭受的失败唏嘘不已。
要使蛇安全越冬，必须具备三个条件：①适宜的温度；②适宜的湿度；③蛇本身具有健康的体质。
毫无疑问，温度在越冬期是最重要的条件。可是，单单这一点，长期以来就年复一年地困扰着众多的养蛇者。
