蛇毒中含有多种酶，对于这方面的研究，愈来愈被人们重视， 近年来，昆明动物研究所对某些蛇毒，进行了酶谱的测定，并成 功地从峻蛇毒中，分离出稱酸二脂酶，于1978年在昆明进行了鉴 定。资料介绍，蛇毒中还含有透明质酸酶、稱脂酶A、蛋巧水解 酶、三稱酸腺昔酶、胆碱脂酶、抗胆碱脂酶、5—核营酸酶、核搪 核酸酶、脱氧核糖核酸酶、L-氨基酸氧化酶等，现将与毒性关系 较大的介绍如下：
(一）透明质酸酶
这种酶可促进透明质酸解聚，使其黏度降低，并使结缔组织疏 松，组织通透性增加，加速蛇毒在组织内的抗散和吸收’是蛇韋 的开路先锋。
(二） 踞脂酶A
它能使血液中的卵磯脂水解，分出脂肪酸而成溶血卵磯脂， 并产生一系列的毒性拓用，能析出血红蛋白并使红细胞溶解，这 种作用可被胆固醇所抑制。可侵犯毛细管壁细胞引起肺出血，使 必室纤维震颤直至强直收缩，刺激肥大细胞，释放组织胺、5—姪 色胺、肾上腺素缓激狀等血管活性物质，间接干扰必血管系统功 能。用海蛇毒提纯的磯脂酶A注人动物延脑池中很快引起呼吸抑 制，昏迷死亡。此酶尚使髓銷中卵憐脂的脑磯脂变成溶血卵憐脂、 溶血脑稱脂产生溶髓销作用。蛇毒磯脂酶A分子量30000左右， 含有15对双硫键，这一结构特点与蜂毒、蜗毒以及族脏的磯脂酶 A—致，也是对热和膜蛋白酶消化髙度稳定性的基础。細旨酶A可被 EDTA-HVfa;(乙二胺四乙酸二钢）及DFP (二异丙基氣磯酸）所抑 制。
(三） 蛋白质水解酶
是蛇善本身的消化酶，对食物起消化作用。被毒蛇咬伤而将 这种物质注人人体后，能破坏组织及血管壁，引起出血及组织坏 死，甚至深层组织及骨质的坏死.同时放出组织胺与缓动素，引 起血压下降，甚至出现休克。蛇毒蛋白酶受EDTA抑制，而不被 DFP所抑制。三磯酸腺巧酶是一种焦稱酸酶，能水解ATP (三麟 酸腺巧）的a、b—焦磯酸键，生成腺巧酸（AMP)和焦稱酸，不 能重新组合ATP,导致ATP缺乏，体内许多物质的合成都要靠 ATP供给能量，尤其神经介质乙醜胆碱的合成需要ATP参加，所 lit关系到神经冲动的传导。人体内的各个重要器官，都需要由 ATP洪给能量，当一旦这种供给缺乏，就会带来功能上的不全， 在临床上也可看到蛇伤病人，由于综合性的原因（包括ATP缺乏 在内）而表现出多种脏器的功能损害。
(四） 精氨酸醋酶对热比较稳定，不受EDTA和硫醇所抑制，
但可被DFP所抑制，可能属于"非金属蛋白"和"丝氨酸型酶"。 这种酶主要在蜡科毒蛇的蛇毒中存在，而眼镜蛇科和海蛇科毒蛇 的蛇毒中，不含这种酶，这种酶又称为去纤维蛋白酶，在不需任 何因子参加下，能直接把血液中的纤维蛋白原变为纤维蛋白，形 成弥漫性血管内凝血（又称DIC)，由于纤维蛋白微血块沉积于血 管内的结果，引起机体出现去纤维蛋白血症，使机体的血液失去 凝固性。微血块沉积于微循环，可引起回必血量减少血压下降， 沉积于肾脏中下宵单位，可引起尿路阻塞，导致急性肾功能衰竭。 蛇毒中促凝血因子，主要是指这种酶的作用。