蛇胆的作用

蛇类全身均可以入药。整条的除可以泡酒外，烘干后制成干品 有多种，传统的如：大白花蛇、金钱白花蛇、乌梢蛇等。此外，蛇 蜕、蛇血、蛇油、蛇胆、蛇毒等等，皆可作为药用，尤以蛇胆和蛇 毒为珍贵。

二、 蛇胆

蛇胆的重量和体积与整条蛇比，几乎可以达到忽略程度。可 是，就经济价值来说，却正好相反，有些蛇的价值，60%〜70%就

在蛇胆上。蛇胆之所以被奉为珍贵的中药，因它具有极好的药用价 值，它能搜风去湿、清火明目、止咳化痰。临床上应用于治疗风湿 性关节炎、眼赤目糊、咳嗽多痰、小儿惊风、半身不遂、痨疮红肿 等，均有良好疗效。有人还吃蛇胆来治胃痛等疾病。三蛇胆之所以 被推为珍品，按中医的观点，是因为三种蛇搜风的部位不同，协同 作用可收到更好的疗效。灰鼠蛇胆能搜上部的风，眼镜蛇胆可搜中 部的风，金环蛇能搜下部的风。要是三蛇胆再加银环蛇、百花锦蛇 的蛇胆而制成五蛇胆，则其效果更佳。蛇胆的主要化学成分是胆汁 酸盐，还含有磷脂、胆固醇及其酯、胆色素等。胆汁其本身的生理 功能是帮助脂肪的消化、吸收和运输。蛇胆的颜色，人药的种类大 多为碧绿。个别种类如乌梢蛇胆，从野外捕捉的正常情况下也有橙 黄或淡红的，但饲养后也就变为深绿色。蛇胆的颜色大多以碧绿为 佳，淡黄或橙黄色的蛇胆称为“水胆”，通常不人药。
 

(一）取蛇胆的方法

蛇胆的摘取

宰杀可直接剖腹摘出蛇胆或在加工成蛇条的同时，一同与皮 肤、内脏连胆取出。如果不剥皮活蛇直接取蛇胆时，以左脚踏住蛇 的头部，右脚踩住蛇尾，腹部向上，左手擢住蛇体中部，用拇指在 中段的腹部按捺，当触及硬似鼻尖，大小似花生米处，即为胆囊的 位置，这时右手用锋利的小刀划一道长2〜3厘米的刀口，然后左 手挤压此刀口，黑绿色的蛇胆就会滑出刀口处。蛇胆需连同胆管取 出，胆管有一定长度，可利用胆管自身的长度打结，也可以用线吊 住胆管，使胆汁不致外溢。为了使蛇胆增重和提高质量，目前广泛 采用两种方法，一种是生物方法：蛇的胆汁是涉及其消化的，当蛇 进食后胆汁便会消耗，胆色也变淡。在取胆前，应将蛇先饿上几 天，这样，不仅胆汁增加，胆色也变深。另一种是利用柴油刺激的 方法，就是将蛇放入密封的房间里，用柴油灌服.这样蛇的消化加 快，柴油直接被吸收人胆囊，这种胆固然增重.但这种蛇胆的质量很差，且含有害成分，故不宜采用。

活体取蛇胆汁

一条蛇只能取得一个蛇胆。采用本法每次所采的胆汁虽少于一 枚胆囊内的胆汁，但可以多次采集，积少成多，累积起来就远多于 一个蛇胆的重量。为了确保蛇能健康成活，不能用脚踏蛇，一般需 要两人配合操作。其方法是：先摸准胆囊所在位置，然后用小号注 射针头刺入蛇的胆囊抽吸。刺前应将入针部位用75%的酒精消毒， 抽时胆汁不应全部抽光，按蛇体大小，每次约可抽取到0.5〜3.0 毫升。两次抽胆汁的时间应间隔3〜4周，这样仍可积少成多，得 到较多的胆汁。抽出的胆汁，放入消毒过的玻璃瓶中，进行真空 干燥。

(二）蛇胆的性状

不同的蛇类其胆的性状会有差异，表现于外形特征、胆囊壁 的厚薄、胆汁颜色、气味等。胆汁的颜色，是随胆色素含量多少 而定。这与其种类、年龄、野生或人工伺养条件、活动状况、食 物来源、季节而不同。如果将蛇杀死后取胆，则与死后的时间间 隔的长短也有差别。现将常见的一些入药的蛇胆介绍一下（表 8-1)。

表8-1 —些蛇胆（鲜胆）的性状

续表

(三） 蛇胆的保存

蛇胆的保存有两种方法，一种是晒成干品。将取出的胆囊悬挂 阴干或文火烘干，胆汁放人恒温干燥箱内烘干。另一种是酒浸泡。 泡胆的酒宜用50度的粮食烧酒，瓶口适当大些，若小，取胆时易 致胆汁溢出胆外，此瓶应放于阴凉处。

(四） 蛇胆的加工方法

酒泡鲜蛇胆将摘取的蛇胆，装人盛有50度以上的粮食白酒中，用酒量不 宜多，以达到能防止变质的较小量为度。市售的“三蛇酒”，即以 小玻璃瓶装有适量的50度粮食白酒，放人3枚蛇胆在市场上出售。

蛇胆干

将蛇胆悬挂晾干或文火烘干，或放入干燥箱内烘干而成。若用 火烘干，切忌猛烈，否则会引起蛇胆破裂。若放在玻璃上晾，应在未干时经常翻动，等到胆皮干燥时则放在玻璃上就没关系了。不过 切忌把蛇胆放在纸上晾之，不然，会黏在纸上难以取下。制蛇胆干 的胆，不宜经过酒泡，否则容易产生“霉色”，外观难看。

蛇胆酒

取蛇胆2〜3枚切开，放人500毫升50度以上的白酒中。由活 体取蛇胆汁所得的相同的胆汁量，放入50度以上的白酒中亦可。

蛇胆汁安瓿

将活体取蛇胆汁所得的蛇胆汁，在灭菌条件下装进安瓿瓶中， 烧封瓶口，置冷处备用。每瓶胆汁量宜相等，以便于使用。

胆汁真空干燥粉

将胆汁装于安瓿瓶等玻璃盛器中，放人真空干燥器抽成真空令 其干燥，得到黄绿色的结晶状粉末即成。

中成药蛇胆制剂

事先备好川贝、半夏、陈皮、天南星、胡椒等的细粉末，拌入 胆汁或事先泡于白酒中的蛇胆汁，将其晾干即成。相应的中成药散 剂，均以相应中药名前冠以“蛇胆”两字。在一定的散剂中，蛇胆 汁的用量占有一定的比例。如蛇胆川贝、蛇胆陈皮，重量是以1份 蛇胆汁，6份川贝和陈皮，相互混匀后干燥形成干制品，经研细、 过筛而成。目前，将蛇胆汁和川贝液，或和川贝枇杷膏等制成的液 体产品也很畅销。

蛇胆丸

蛇胆配上中药粉末制成的丸剂，如“蛇胆追风丸”之类。

(五）临床应用举例

小儿惊风

蛇胆（尤以银环蛇胆为佳）1枚，分2次服，每次半个，具有

特效。

小儿高热抽搐或发热不退

蛇胆1个，蒸熟后灌服胆汁，蛇胆以银环蛇的较好。

风热发狂

蛇胆配巴豆霜、朱砂、全蝎、寒水石、黄连，一起研成粉末 后，做成丸吞服。

眼糊不明，皮肤热毒，发痱子

蛇胆1〜2个，以黄酒或温开水送服。为了使胆汁流出，服时 可将胆刺破。

眼睛角膜疾患

蛇胆汁5克，以95%酒精50〜100毫升稀释后，用滤纸滤去 沉淀的蛋白质，将滤液置水浴上蒸发到无酒精气味，加入蒸馏水少 许，并溶人0.6克氯化钠，再加蒸馏水，至总体积为100毫升时备 用。患者可将此作为滴眼剂，每日3〜4次，必要时每隔2小时滴 1次。

肺部炎症、支气管炎等，咳嗽痰多

可服用中成药蛇胆川贝、蛇胆陈皮、蛇胆南星、蛇胆半夏等， 或相应的丸剂。

风湿关节炎，消化不良，眼目模糊

可服用“三蛇胆”或“五蛇胆”，效果颇佳。

急性风湿性关节炎，小儿肺炎，百日咳，支气管炎，咳嗽 疲喘，痰热惊厥

乌梢蛇或其他蛇的蛇胆1〜2个，掺入白酒饮服。

内外痔疮肿痛

取蛇胆汁调麻油，涂搽患处。

木舌胀塞

蛇胆1个，焙干研成粉末，敷末于舌上，有涎吐去。

小儿疳积，体瘦嗜睡，无神，厌食

蟒蛇胆干，取其似豆大2枚加通草同煮，取汁代茶饮用。

齿銀外露并出胺血

蟒蛇胆、煨白矾、杏仁一起研勻。用纱布揩去齿龈的脓血后，