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颗粒饲料的土法制备(二)

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   2012-11-01 湖南省巨龙蛇场何国昌5320
核心提示:长条型或圆球型。事先用塑料或木板雕出凹形模板,其内壁用砂纸打光。临用前在凹壁处撒点面粉之类,将肉糜在模中压成型。也可用手捏成圆球。
    4.制备软颗粒动物性饲料
    (1)原料
    ①鱼。在动物性蛋白饲料中,无论是淡水鱼还是海鱼均价格相对较低廉且易得。作为软颗粒饲料中的鱼,为了降低饲料成本,可取小鱼、杂鱼等。
    鱼粉是全鱼或除去可食部分后经蒸煮、压榨、干燥和粉碎所得的产品,其蛋白质含量高,品质好,钙、磷的含量也较高,且所有的磷均为有效磷。鱼粉被推为较好动物性蛋白质之一,质佳者代谢能为11.72~12.55 kJ,kg,蛋白质含量高,为63%~70%,消化率在9096以上。氨基酸组成平衡,赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸等含量丰富。B族维生素及微量元素硒的含量也均较高。
    鱼粉价格较高,且市场上掺假的情况较多,掺有尿素、麸糠、饼粕、血粉、羽毛粉、食盐、沙粒等。这些掺假的鱼粉不仅质量差,且因掺人食盐还会引起蛇食盐中毒。
    另外,某些鱼粉由于含组织胺及生产工艺所限致质劣,用之于鸡会引起肠胃糜烂症,喂蛇会如何尚未见报道。因此,用鲜鱼为原料制成的软颗粒饲料,价廉且较保险。
    ②淘汰的家禽。鸡、鸭、鹅等家禽均有一定的淘汰率,尤其是大的家禽养殖场,其数量较多。
③昆虫等。昆虫多为危害农林业及有碍卫生的害虫,前已提及蝗虫、蝇蛆或蚯蚓等。若能捕捉或诱集,均可作为软颗粒饲料的成分。晚上用灯光诱集,诱集量也很可观。
    ④人不能食的。如米猪肉,经冷藏或煮熟后,可取用其瘦肉。
    ⑤鼠。剥皮后去肠杂。蛇是肉食性动物,凡易得的动物均可予以考虑用作饲料;若能化害为利则更好,如上面提及的鼠。
    又如入侵的外来物种如南方肆虐的东风螺、福寿螺等疯狂繁育生长,严重危害农作物。个儿大的东风螺甚至可一只重达400g。2010年9月30日《中国青年报》报道,福寿螺在湖南省早年仅发现于湘南地区,而现今已蔓延到北部不少地区,为此湖南省将立法防治这些外来物种的入侵。
    从一些动物营养成分表中可以查到田螺。而东风螺、福寿螺,一度也被作为美食销往北方城市,且曾颇受热捧。后因餐饮商家烹煮中未注意将其煮熟导致食客染上寄生虫而受冷遇。故以这些野生螺类的肉作蛇配合饲料前,务必注意将其煮熟。
    (2)制备
    ①原料及预处理。用动物性蛋白质作原料,各地根据本地情况均可开列出一长串名单。但预处理则不尽相同,若原料新鲜而又无害,则不必预处理。
    这儿讲的淡水鱼宜先煮熟以破坏其硫胺酶,因硫胺酶会破坏维生素B,而使蛇生病;而
淘汰的家禽,恐带有未发现的病原体,可通过煮熟杀死致病微生物。
    ②饲料编组。饲料可先行编组,可以鱼为主成分,将3~4种编为一组,并分别登记造册。
    ③切块。将要蒸煮及不拟蒸煮的原料分别放于两只大的搪瓷盘中,连骨切成2 cm见方的小块。
    ④蒸煮。先将水烧开,将要蒸煮的原料放人蒸煮半小时,然后从水中捞出放人原盛具中使凉。
    ⑤混合后粉碎。混合之前,先查对原来登记好的品名、数量等与实际有无出入,若无误则混合后予以粉碎。用粉碎机和绞肉机均可,手工剁碎则费时费力。
    ⑥加入添加剂。种类和数量均应如实登记,以便今后在实践中酌情加以调整,加入添加剂时应力求分布均衡,然后再在绞肉机上绞几次即可。
    ⑦软颗粒饲料的剂型。软颗粒饲料从大小不同的蛇易于吞入来考虑,可分为以下两种。    香肠型。这儿“香肠”两字实际上与香肠无关。可用猪、羊的新鲜小肠或市售肠衣,甚至用鱼肠。以适应不同蛇易吞入。将上述小肠灌水冲洗后抹干,然后用漏斗将上述肉糜用竹竿导人,再用线在不同长度处扎住或分别切成不同长度的段。
    长条型或圆球型。事先用塑料或木板雕出凹形模板,其内壁用砂纸打光。临用前在凹壁处撒点面粉之类,将肉糜在模中压成型。也可用手捏成圆球。
 
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